fix(search): #293 검색/벡터 결함 7건 일괄 수정

- SearchController: q 빈값 가드 (HTTP 400) — '%%' LIKE 응답 폭발 차단
- SearchService:
  - keywordSearch: LIKE 와일드카드 escape (%, _, \\)
  - hybrid 모드: semantic 결과에도 attachChannels 호출 (이전: keyword만)
  - ObjectMapper/TypeReference static 재사용 (캐시 hit 경로 GC 압박 완화)
  - 알 수 없는 mode → warn 로그 + keyword fallback (이전: silent)
  - maxDistance를 @Value("${app.search.max-distance:0.57}")로 외부화
- SearchMapper.xml: LIKE 절에 ESCAPE '\\' 추가
- VectorService.searchSimilar: embeddings/first list null/empty 가드 (NPE 방지)
- application.yml: app.search.max-distance (env SEARCH_MAX_DISTANCE) 추가

후속 분리: batch insert + 테스트 (별도 후속 이슈)

Refs: #293

backend-java/src/main/resources/mybatis/mapper/SearchMapper.xml

@@ -30,12 +30,13 @@
         JOIN video_restaurants vr ON vr.restaurant_id = r.id
         JOIN videos v ON v.id = vr.video_id
         WHERE r.latitude IS NOT NULL
-          AND (UPPER(r.name) LIKE UPPER(#{query})
-               OR UPPER(r.address) LIKE UPPER(#{query})
-               OR UPPER(r.region) LIKE UPPER(#{query})
-               OR UPPER(r.cuisine_type) LIKE UPPER(#{query})
-               OR UPPER(vr.foods_mentioned) LIKE UPPER(#{query})
-               OR UPPER(v.title) LIKE UPPER(#{query}))
+          <!-- #293 — ESCAPE 절로 사용자 입력의 %, _ 와일드카드 의도 우회 차단 -->
+          AND (UPPER(r.name) LIKE UPPER(#{query}) ESCAPE '\'
+               OR UPPER(r.address) LIKE UPPER(#{query}) ESCAPE '\'
+               OR UPPER(r.region) LIKE UPPER(#{query}) ESCAPE '\'
+               OR UPPER(r.cuisine_type) LIKE UPPER(#{query}) ESCAPE '\'
+               OR UPPER(vr.foods_mentioned) LIKE UPPER(#{query}) ESCAPE '\'
+               OR UPPER(v.title) LIKE UPPER(#{query}) ESCAPE '\')
         FETCH FIRST #{limit} ROWS ONLY
     </select>