fix(crud): P4-1 백엔드 CRUD 결함 일괄 수정 (#290+#294+#295)

#294 (리뷰/메모):
- MemoService.upsert: 동시성 INSERT 시 DuplicateKeyException 폴백 → UPDATE
- ReviewService.toggleFavorite: 동시성 INSERT 시 DuplicateKeyException ignored (토글 ON)
- ReviewController: rating(0~5) Bean validation 헬퍼, body.rating null/비숫자 → 400
- ReviewMapper.xml getAvgRating: NVL로 0건 시에도 0.0 보장

#295 (채널):
- ChannelController.create: typed DataIntegrityViolationException으로 유니크 충돌 감지 (제약명 문자열 매칭 폐기)
- ChannelController.create: channel_id/channel_name null/빈값 → 400
- ChannelService.deactivate: "UC..." 형식 검증으로 명시적 분기 (이전 폴백 방식의 의도 모호함 해결)
- ChannelMapper.xml findByChannelId: description/tags/sort_order까지 SELECT

#290 (식당 CRUD):
- RestaurantController: @PreDestroy로 virtual thread executor shutdown
- RestaurantController: 캐시 역직렬화 실패를 silent ignore → log.warn + cache.del 자동 evict
- RestaurantController: setTablingUrl/setCatchtableUrl URL 스킴 화이트리스트 검증
- CacheService: 단일 키 del() 메서드 추가

후속 분리:
- #333 (#290 DTO 화이트리스트 + DDG 대체)
- #334 (#295 cache.flush 세분화 + scan 비동기)
- #335 (#294 테스트)

Refs: #290 #294 #295

backend-java/src/main/resources/mybatis/mapper/ReviewMapper.xml

@@ -79,7 +79,8 @@
     </select>
 
     <select id="getAvgRating" resultType="map">
-        SELECT ROUND(AVG(rating), 1) AS avg_rating, COUNT(*) AS review_count
+        <!-- #294 — review 0건이면 AVG는 NULL → 클라이언트 NaN 처리 부담. NVL로 0.0 보장. -->
+        SELECT NVL(ROUND(AVG(rating), 1), 0) AS avg_rating, COUNT(*) AS review_count
         FROM user_reviews
         WHERE restaurant_id = #{restaurantId}
     </select>