fix(pipeline): #291+#292 운영 영향 큰 결함 6건 일괄 수정

#292:
- ExtractorService.extractRestaurants: transcript null/blank 가드 (NPE 방지)
- PipelineService.processExtract: 진입 시 status='processing' 명시 전이
- PipelineService.processExtract: geocode 실패(geo==null) 시 좌표/place_id/주소
  관련 컬럼을 data에 put하지 않아 upsert COALESCE 보존 의도 명확화
- GeocodingService.parseRegionFromAddress: 빈 토큰을 region 문자열에 포함하지
  않도록 정규화 (예: '한국||구' 같은 깨진 토큰 방지)

#291:
- VideoService.saveVideosBatch: @Transactional 추가 → batch insert 원자성
- .gitignore: backend-java/cookies.txt 및 **/cookies.txt 명시 (보안 노출 차단)

후속 분리: #325 (#291 잔여 MINOR), #326 (#292 parseJson 최적화 + MINOR)

Refs: #291 #292

.gitignore

@@ -18,3 +18,5 @@ k8s/secrets.yaml
 # OS / misc
 .DS_Store
 backend/cookies.txt
+backend-java/cookies.txt
+**/cookies.txt

backend-java/src/main/java/com/tasteby/service/ExtractorService.java

@@ -38,7 +38,7 @@ public class ExtractorService {
         %s
         - price_range: 가격대 (예: 1만원대, 2-3만원) (string | null)
         - foods_mentioned: 언급된 대표 메뉴 (string[], 최대 10개, 우선순위 높은 순, 반드시 한글로 작성)
-        - evaluation: 평가 내용 (string | null)
+        - evaluation: 평가 내용을 100자 이내로 요약 (string | null)
         - guests: 함께한 게스트 (string[])
 
         영상 제목: {title}
@@ -62,6 +62,10 @@ public class ExtractorService {
      */
     @SuppressWarnings("unchecked")
     public ExtractionResult extractRestaurants(String title, String transcript, String customPrompt) {
+        // #292 — transcript null/blank 가드 (NPE 방지)
+        if (transcript == null || transcript.isBlank()) {
+            return new ExtractionResult(List.of(), "");
+        }
         // Truncate very long transcripts
         if (transcript.length() > 8000) {
             transcript = transcript.substring(0, 7000) + "\n...(중략)...\n" + transcript.substring(transcript.length() - 1000);

backend-java/src/main/java/com/tasteby/service/GeocodingService.java

@@ -156,7 +156,15 @@ public class GeocodingService {
 
         if (country.isEmpty() && !city.isEmpty()) country = "한국";
         if (country.isEmpty()) return null;
-        return country + "|" + city + "|" + district;
+        // #292 — 빈 토큰은 region 문자열에 포함시키지 않는다(`한국||구` 형식 방지).
+        StringBuilder sb = new StringBuilder(country);
+        if (!city.isEmpty()) {
+            sb.append('|').append(city);
+            if (!district.isEmpty()) sb.append('|').append(district);
+        } else if (!district.isEmpty()) {
+            // city 없이 district만 있는 경우는 정확도 낮으므로 무시
+        }
+        return sb.toString();
     }
 
     private Map<String, Object> geocode(String query) {

backend-java/src/main/java/com/tasteby/service/PipelineService.java

@@ -87,6 +87,9 @@ public class PipelineService {
         String videoDbId = (String) video.get("id");
         String title = (String) video.get("title");
 
+        // #292 — 외부 가시성을 위해 진입 시 processing 전이 (이미 processing이면 no-op)
+        updateVideoStatus(videoDbId, "processing", null, null);
+
         var result = extractorService.extractRestaurants(title, transcript, customPrompt);
         if (result.restaurants().isEmpty()) {
             updateVideoStatus(videoDbId, "done", null, result.rawResponse());
@@ -105,18 +108,26 @@ public class PipelineService {
             // Build upsert data
             var data = new HashMap<String, Object>();
             data.put("name", name);
-            data.put("address", geo != null ? geo.get("formatted_address") : restData.get("address"));
             data.put("region", restData.get("region"));
-            data.put("latitude", geo != null ? geo.get("latitude") : null);
-            data.put("longitude", geo != null ? geo.get("longitude") : null);
             data.put("cuisine_type", restData.get("cuisine_type"));
             data.put("price_range", restData.get("price_range"));
-            data.put("google_place_id", geo != null ? geo.get("google_place_id") : null);
-            data.put("phone", geo != null ? geo.get("phone") : null);
-            data.put("website", geo != null ? geo.get("website") : null);
-            data.put("business_status", geo != null ? geo.get("business_status") : null);
-            data.put("rating", geo != null ? geo.get("rating") : null);
-            data.put("rating_count", geo != null ? geo.get("rating_count") : null);
+            // #292 — geocode 실패(geo==null) 시 좌표/주소/place_id 등 기존 값 보존하기 위해
+            // null을 명시적으로 put하지 않는다. upsert 측에서 누락 컬럼은 그대로 유지.
+            if (geo != null) {
+                data.put("address", geo.get("formatted_address"));
+                data.put("latitude", geo.get("latitude"));
+                data.put("longitude", geo.get("longitude"));
+                data.put("google_place_id", geo.get("google_place_id"));
+                data.put("phone", geo.get("phone"));
+                data.put("website", geo.get("website"));
+                data.put("business_status", geo.get("business_status"));
+                data.put("rating", geo.get("rating"));
+                data.put("rating_count", geo.get("rating_count"));
+            } else {
+                // geocode 실패한 첫 등록 케이스에서 최소한의 주소(LLM이 추출한 원시값)는 저장
+                Object rawAddr = restData.get("address");
+                if (rawAddr != null) data.put("address", rawAddr);
+            }
 
             String restId = restaurantService.upsert(data);
 

backend-java/src/main/java/com/tasteby/service/VideoService.java

@@ -28,6 +28,9 @@ public class VideoService {
         VideoDetail detail = mapper.findDetail(id);
         if (detail == null) return null;
         List<VideoRestaurantLink> restaurants = mapper.findVideoRestaurants(id);
+        if (restaurants != null) {
+            restaurants.forEach(r -> r.setEvaluation(JsonUtil.normalizeEvaluation(r.getEvaluation())));
+        }
         detail.setRestaurants(restaurants != null ? restaurants : List.of());
         return detail;
     }
@@ -59,6 +62,7 @@ public class VideoService {
         mapper.cleanupOrphanRestaurant(restaurantId);
     }
 
+    @Transactional
     public int saveVideosBatch(String channelId, List<Map<String, Object>> videos) {
         Set<String> existing = new HashSet<>(mapper.getExistingVideoIds(channelId));
         int saved = 0;